Neprofitno poduzeće za kulturnu, informativnu i izdavačku djelatnost „croatica”
Neprofitno poduzeće za kulturnu, informativnu i izdavačku djelatnost „croatica”
U organizaciji Čitaonice mohačkih Šokaca u subotu 3. kolovoza u Mohaču je priređena jubilarna 30. Šokačka grahijada. Festival šokačkog graha jedna je od prvih priredaba Šokačkog kera, a pokrenuta je 1994. godine. Ne samo da se očuvala nego je postala i prepoznatljiva priredba šokačkih Hrvata.
Priredba je u međuvremenu izrasla u veliku gradsku manifestaciju koja privlači stare i mlade. Kulturno-gastronomska manifestacija i pučka veselica uz kuhanje šokačkog graha na tradicionalan način u zemljanim loncima i ove je godine okupila velik broj sudionika i posjetitelja.
Kao i svake godine i ovogodišnja grahijada započela je u ranim poslijepodnevnim satima paljenjem vatre u Táncsicsevoj ulici i kuhanjem graha u zemljanim loncima te cjelodnevnim druženjem sudionika, organizatora i posjetitelja. Na maloj pozornici ispred klupskih prostorija šokačke udruge održano je svečano otvorenje. „Više sam godina živio s grahijadom nego bez nje, a to će se samo povećavati”, kazao je uz ostalo mohački gradonačelnik Gábor Pávkovics pozdravljajući okupljene susjede i prijatelje. Naglasivši kako je sretan i prisjetivši se pokretača grahijade, kazao je kako su oni smatrali da je od pojedinca važnija zajednica, a ona je u naše vrijeme još važnija.
Čitaonica mohačkih Šokaca i mjesna hrvatska samouprava svojim radom dokazuju da im je zajednica važna, a to potvrđuje i ova priredba koja iz godine u godinu okuplja više tisuća sudionika i posjetitelja i time obogaćuje kulturni život cijeloga grada. Nazočne je pozdravio i predsjednik Čitaonice mohačkih Šokaca Stipo Bubreg, koji je naglasio kako se šokački grah kuha u 165 zemljanih lonaca, što je 1180 litara, a pripremljena je i 131 garnitura stolova i klupa. Nakon pozdravnih riječi prisjetili su se trojice idejnih pokretača i kuhara iz 1994. godine koji su osmislili grahijadu, imenom i prezimenom: Matija Bošnjak, Ladislav Filaković i Imra Sümegi. Nažalost, dvojica od njih više nisu s nama, stoga su mogli zahvaliti samo Imri Sümegiju, kojemu su darovali gravirani zemljani lonac i jubilarnu pregaču.
Nakon paljenja vatre i svečanog otvorenja razgovarali smo s predsjednikom Čitaonice mohačkih Šokaca koji nas je upoznao s početcima, tradicijom kuhanja graha u zemljanom loncu i ovogodišnjim odazivom. Kako nam je uz ostalo kazao Stipo Bubreg, prva je grahijada priređena 13. kolovoza 1994. godine. Tad su kuhali u 14 zemljanih lonaca, a ove ih je godine bilo 165 te se u njima kuhalo 1180 litara graha. Prema postavljenim garniturama to je od 1300 do 1400 ljudi, a uz njih ima i drugih posjetitelja i turista, stoga se kuhalo i za prodaju.
Uslijedio je kulturni program na kojem su nastupili Muški pjevački zbor „Hrastina” iz Udvara i Orkestar „Planina” iz Mohača. U međuvremenu se kuhao grah u zemljanim loncima postavljenim oko vatre, a sudionici su se družili, veselili uz tambure i pjesmu i, naravno, uz domaću rakiju te dobru kapljicu vina.
Među sudionicima ispred njegove obiteljske kuće sreli smo i Ladislava Kovačevića, podrijetlom iz Vršende, koji već 25 godina živi u Mohaču. Otada kuha grah na mohačkoj grahijadi. Kako nam je kazao voditelj vršendskog Orkestra „Orašje”, nije kuhao, ali je svirao na prvoj grahijadi u Mohaču. Danas kuhanje prepušta starijem sinu Damjanu te dodaje kako su djeca odrasla uz kuhanje graha, tambure i hrvatsku tamburašku glazbu, a danas sviraju u mohačkom Orkestru „Planina”. Prema njegovim riječima u obitelji su oduvijek njegovali i sviranje i tradiciju te šokačke običaje, pa tako svake godine i kuhaju grah. Nakon večere za dobro raspoloženje pobrinuo se Orkestar „Glasovi” te je zabava uz pjesmu i ples potrajala do zore.
S. B.
